A Nosa Carta
El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella.
- Brillant Savarin
Queixos
| San Simon vaca, semicurado e afumado | 6.50 € |
| Tetilla vaca, tenro e cremoso | 6.50 € |
| Manchego | 5.95 € |
| Cabra curado | 6.50 € |
Embutidos
| Cecina de vacún en aciete virxe | 12.00 € |
Táboas
| Táboa de queixos queixo de tetilla, queixo de San Simón, queixo de cabra e queixo manchego | 16.00 € |
Con ovos
| Revolto de grelos con gambas | 10.50 € |
| Revolto de grelos con xamón | 10.50 € |
| Revolto de setas con xamón | 10.50 € |
| Revolto de setas con gambas | 10.50 € |
Tixolas
| Tixola de polbo e gambas | 19.50 € |
| Tixola de setas con gambas | 10.50 € |
| Tixola de setas con xamón | 10.50 € |
Tostas
| De xamón con queixo de tetilla | 6.95 € |
| De xamón con queixo de cabra en rulo | 7.95 € |
| De cecina con queixo | 7.95 € |
| De lacón con pementón e aceite virxe | 7.95 € |
| De salmón con alcaparras e ovo | 7.10 € |
| De chicharróns con queixo de tetilla | 7.95 € |
Ensaladas
| Ensalada campesiña leituga, ovo, espárragos, atún, millo, remolacha, cenoira, olivas e soja | 8.95 € |
| Ensalada O Piorno leituga, tomate, atún, bacallau, anchoas, ovo e espárragos | 11.95 € |
Do mar
| Navallas | 14.95 € |
| Mexillóns á vinagreta | 7.20 € |
| Vieira gratinada ao forno | 7.20 € |
| Gambas ao allo | 12.50 € |
| Zamburiñas á prancha | 14.95 € |
| Berberechos ao vapor | 9.95 € |
| Langostinos á prancha | 12.00 € |
| Polbo á feira | 17.45 € |
| Chipiróns fritos ou á prancha | 14.00 € |
| Anchoas de Santoña | 12.00 € |
Da terra
| Patacas fritas | 3.95 € |
| Patacas ali-oli | 4.90 € |
| Pan con tomate | 4.30 € |
| Empanada de trigo | 7.00 € |
| Raxo con patacas | 11.95 € |
| Escalopíns ao queixo de tetilla | 11.95 € |
| Tetilla con anchoas | 16.50 € |
| Pementos do Padrón | 5.95 € |
| Lacón con pimentón e aceite virxe | 8.20 € |
| Croquetas caseiras | 9.00 € |
| Espárragos de Tudela | 11.95 € |
| Tortilla de pataca | 7.80 € |
| Tortilla de pataca grande | 15.50 € |
| Secreto de porco celta á prancha con pementos | 16.50 € |
| Ración de pan (por persoa) | 1.00 € |
| Aceite de oliva virxe | 0.30 € |
| Entrecot ao Piorno | 19.00 € |
| Entrecot de tenreira galega | 18.00 € |
| Solombo de vaca en mollo de cogumelos | 19.95 € |
| Lombiños de croca de boi | 17.95 € |
| Polbo á prancha | 18.95 € |
| Lacón con grelos | 15.10 € |
| Hamburguesa de boi con cebola caramelizada e queixo de cabra | 13.50 € |
| Bacallau á prancha | 20.00 € |